Lige en hurtig opskrift på nemme parmesankiks der måske kan bruges til en omgang ” lad julefreden sænke sig” hyggesnack 
Spis dem som de er, eller sammen med pesto, hummus eller måske en god ost.
125g mel
100 g fint revet parmesanost
1/2 tsk bagepulver
Et lille drys salt og cayennepeber
125g koldt smør i tern
Bland de tørre ingredienser godt sammen, og kør det hele sammen på en røremaskine, eller ælt det sammen i hånden.
Rul dejen til en lang pølse og kom den i køleskabet natten over ( eller kom den i fryseren i et par timer)
Skær skiver af ca 1/2 cm tykkelse og bag dem ved 180 grader i 5-7 min.
God appetit og rigtig god jul til alle der læser med