Havregrynskagerne var ikke meget for at komme på bloggen, for det første var de nær blevet spist før jeg fik taget et billede af dem, og for at det ikke skal være løgn, måtte jeg også en tur ud og rode i skraldespanden, for opskriften som jeg havde kradset ned på en lille lap papir røg ved et uheld ud med skraldet;)
De små sprøde kager er lynhurtig lavet, og smager skønt.
Opskriften giver ca 30 småkager.
100 g smør
130 g sukker
2 tsk vaniljesukker
1 æg
50 g mel
1 tsk bagepulver
170 g havregryn
Lidt god mørk chokolade til at dyppe kanterne i.
Smelt smøret, og opløs sukker og vaniljesukker deri. Tag gryden af blusset, og lad det køle af et par minutter før ægget røres i.
Bland mel og bagepulver og rør det i blandingen.
Kom havregryn ved, og rør til massen er ensartet.
Kom klatter svarende til en teskefuld på en bageplade med bagepapir, sørg for at der er god plads mellem klatterne, da de flyder ud. Jeg havde 10 på hver bageplade..
Havregrynskagerne bages ved 180 grader i ca 8-9 min.
Smelt og temperer chokoladen og dyp kanterne deri.
Tip: havregrynskagerne smager også skønt hvis de lægges sammen med flødeskum;)
God fornøjelse..